• Gastronomía

Frán López

Fran López basa la propuesta culinaria del restaurante en la reivindicación de la cocina de Terres de l’Ebre y ofrece platos que combinan la gastronomía más innovadora, con la tradición culinaria de territorio tomando como base los productos de temporada.

En 2014, junto con su hermano Joaquim López, emprende un nuevo proyecto, La Bodega Pagos de Híbera en la D.O. Terra Alta, conocida como la Catedral del Vi, ubicada en Pinell de Brai.

A principios de 2016, López abre el Restaurante Xerta en el hotel Ohla Eixample, llevando los productos de Terres de l’Ebre al Eixample de Barcelona. Seis meses después de su apertura, Fran López y su equipo de cocina consiguen su primera Estrella Michelin y se convierte en el único cocinero de Terres de l’Ebre en contar con dos estrellas de la Guía Roja.
 

Xerta Restaurant abre sus puertas de martes a sábado de 13 a 16 horas y de 20 a 23 horas.
Domingos y lunes cerrado. Para más información visite www.xertarestaurant.com